เรื่องโดย

สวัสดีค่า พบกันอีกครั้งกับกิ๊บปุริ พิธีกรภาคสนาม(อะไรซักอย่าง) อีกแล้วค่า วันนี้กิ๊บจะมาฝึกความเป็นแม่บ้านด้วยการทำคุกกี้ฉบับ...

บุ้งกี้ทอง : คุกกี้ปาหัวหมาแตก!!

…=_= เอ่อ อันนั้นก็เกินไปหน่อย เอาเป็นว่าไปดูอุปกรณ์ในคลิปกันเลยค่ะ

** คุกกี้นี้ทำขึ้นมาโดยไม่ได้ทำตามสูตรอะไรเลย โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน

                หลังจากเตรียมอุปกรณ์แล้ว แทนที่กิ๊บจะถ่ายขั้นตอนการทำมาให้ทุกท่านชมกัน กลับกลายเป็นว่าต้องมาเขียนให้อ่านเอาแทน ต้องขอโทษด้วยจริงๆ นะคะ

                อันเนื่องมาจากว่าตอนทำ กิ๊บอยู่ที่บ้านค่ะ ทำอยู่คนเดียว ถ่ายอยู่คนเดียว ตอนทำมือก็เลอะเทอะ จึงถ่ายภาพขณะทำไปด้วยไม่ได้ ทั้งนี้ต้องขอโทษทุกท่าน ขอโทษจริงๆ นะคะ TT_TT

                เอาล่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ คุกกี้ที่จะทำอันแรกคือ คุกกี้ ‘ลายเขาวงกต’

                ว้าว! น่ากินสุดๆ แต่จะทำไงล่ะ เกิดมาไม่เคยทำมาก่อนเลย =_= แบบนี้ Google ช่วยคุณได้ค่ะ! กิ๊บจัดการเปิด Google แล้วไปเสาะหาวิธีจนได้มาในที่สุด

                คลึงแป้งคุกกี้วานิลลา 1 ส่วน ให้เป็นแผ่นหนา 0.5 ซม. คลุมด้วยกระดาษไข และคลึงแป้งคุกกี้โกโก้ 1 ส่วน ให้เป็นแผ่นหนาเช่นเดียวกับแป้งคุกกี้วานิลลา
                นำแป้งทั้งสองชนิดประกบเข้าด้วยกัน คลีงแป้งเบา ๆ ให้ติดกันดี จากนั้นตัดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกว้าง 4 นิ้ว ยาว 6 นิ้ว ม้วนแป้งคุกกี้เป็นแท่งกลม โดยให้แผ่นแป้งคุกกี้วานิลลาอยู่ด้านนอก จากนั้นเคาะแป้งคุกกี้ให้เป็นแท่งสี่เหลี่ยม กว้าง 1 1/2 นิ้ว ยาว 1 1/2 นิ้ว อีกครั้ง ห่อด้วยกระดาษไข นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแข็งประมาณ 1 ชมหรือแช่ข้ามคืน

                ...หือ อะไรเนี่ย ไม่ค่อยจะเข้าใจเท่าไหร่เลยแฮะ เอาเป็นว่าทำอาหารมันก็เหมือนศิลปะ ไม่ต้องตามเค้าไปหมดหรอกน่า โฮะๆๆ ทำตามวิธีของตัวเองนี่หละคือตัวช้าน~

ขั้นแรก กิ๊บนำเนยที่เตรียมไว้ มาตวงใส่ชามตามอารมณ์ศิลป์  -O- จากนั้นก็ร่อนแป้งคุกกี้ที่เตรียม...จำไม่ได้ว่าใส่ไปเท่าไหร่ แต่ก็เยอะน่าดู ( ช่วยไม่ได้ง่ะ ดันลืมซื้อถ้วยตวง ) จากนั้นก็ใส่ไข่ไก่ลงไปหนึ่งฟอง

                ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว สามารถร่อนเกลือไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่งลงไปด้วยได้ค่ะ

                ตอนผสมอันเนื่องมาจากกิ๊บไม่ได้ซื้อเครื่องผสมมาจึงต้องใช้มือ มือ และ มือล้วนๆ ค่ะ ไม่ต้องห่วงนะคะ กิ๊บล้างมือแล้ว =_= ตอนบีบๆ ผสมมันให้เป็นเนื้อเดียวเป็นอะไรที่หยึยๆ มาก แป้งคุกกี้สีเหลืองเละ เหนียวติดมือ เหมือนอุนจิที่ออกมาตอนคนเราท้องเสียไม่มีผิด TT^TT

                จากนั้นเมื่อผสมคุกกี้เรียบร้อยแล้ว เราก็จะแบ่งคุกกี้ออกไปเก็บไว้ครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเราจะนำผมโกโก้ หรือผงไมโลมาร่อยผสมลงไปในเนื้อคุกกี้ เพื่อที่เวลาอบจะได้ให้มันเป็นสีน้ำตาล

                แล้วผสมให้เข้ากัน นำไปวางเตรียมไว้กับแบ้งคุกกี้อีกอัน เท่านี้เราก็จะได้แป้งคุกกี้ที่จำนำมาใช้ทำคุกกี้ขดแล้วค่ะ

                นำแป้งคุกกี้ทั้งสองมาปั้นให้ยาวๆ (รู้สึกเหมือนปั้นดีน้ำมันเลย)

แล้วนำมาขดเข้าหากันให้เป็นลายก้นหอย

                ทาเนยไว้ที่จานรอง แล้วค่อยๆ ปั้นคุกกี้ขดลงไป วางกระจายๆ หน่อยนะ ถ้าชิดกันมากเกินไปพออบเสร็จแล้วมันจะพองจนทำให้ติดกันเป็นชิ้นเดียวเลย

                จากนั้นก็นำไปเข้าเตาอบ ตั้งอุณภูมิไว้ที่ 150- 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10- 15 นาที หรือจนกว่าเราจะแน่ใจว่ามันสุกแล้ว (ซึ่งกิ๊บเองไม่แน่ใจเรื่องนี้เท่าไหร่ =_= )

                จากนั้นเราก็จะได้คุกกี้ลายขด เอ๊ย คุกกี้ลายเขาวงกต มาค่ะ

                เอ...ทำไมมันหน้าคาไม่เหมือนในรูปเลยล่ะเนี่ย TT_TT

                จากนั้นแป้งคุกกี้ที่เหลือเราจะเอามาทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

                เปิดหาวิธีใน Google เห็นส่วนใหญ่เขาใส่เม็ดมะม่วงเข้าไปด้วย =_= แต่พอดีกิ๊บไม่ชอบอ่ะ ขอผ่านเลยก็แล้วกันนะคะ

                กิ๊บขี้เกียจไปซื้อช็อกโกแลตชิพสำหรับทำมา จึงเอาช็อกโกแลคที่ซื้อมาลองฝึกทำช็อกโกแลต มาทำกับคุกกี้นี้ซะเลย

ก่อนอื่นก็หั่นช็อกโกแลตที่มีเป็นชิ้นๆ

                ปั้นคุกกี้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ช็อกโกแลตที่หั่นไว้แล้วเข้าไป

                จัดวางให้ห่างพอดี อย่าให้ชิดเกินไป เช่นเดียวกับคุกกี้ขด

                จากนั้นก็นำไปเข้าเตาอบ ตั้งอุณภูมิไว้ที่ 150- 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10- 15 นาที หรือจนกว่าเราจะแน่ใจว่ามันสุกแล้ว (เหมือนคุกกี้ขดนั่นแหละ )

                จากนั้นเราก็จะได้คุกกี้ช็อกโกแลตชิพมาแล้วล่ะค่า~

                พอเอามาเทียบแล้ว...หน้าตาไม่เหมือนคุกกี้ทั่วไปเท่าไหร่เลย ยังต้องฝึกอีกเยอะเลยนะเนี่ย =w=

                หน้าตามันไม่ธรรมดาจริงๆ... =_= ไปดูความสำเร็จ (รึเปล่าก็ไม่รู้)ในคลิปกันเลยค่ะ

                ไม่ว่ายังไงดูกี่ครั้ง ก็รู้สึกว่า...หน้าตาดูพิลึกๆ เนอะ... ส่วนรสชาติก็...=w=;; เอาเป็นว่าพรุ่งนี้จะมีงาน

  กิ๊บเองก็จะทำหน้าที่ลุยเดียวเป็นพิธีกรภาคสนามอีกครั้ง แล้วอาจจะมีการนำคุกกี้มรณะนี้ไปยัดเยียดให้คนในงานลองชิมกัน  และยังไงจะถ่ายภาพบรรยากาศ ความสนุกสนานมาให้ได้ชมกันอีกค่ะ

                คอยติดตามชมกันด้วยนะคะ

                พิธีกรภาคสนาม   กิ๊บปุริ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 

edit @ 21 Jun 2009 02:21:11 by 6Y9

edit @ 21 Jun 2009 02:27:50 by 6Y9